Ouvrages

« Vermicelles et coquillettes. Histoire d’une industrie alimentaire française »

« Vermicelles et coquillettes. Histoire d’une industrie alimentaire française »

Nov 9, 2023

Pierre-Antoine Dessaux, Presses Universitaires François Rabelais, coll. Table des Hommes,…

dummy-img

Vignes et vignerons évolutions des métiers, des pratiques et des territoires

Oct 4, 2023

Vignes et vignerons. Evolutions des métiers, des pratiques et des…

« L’Etat et la pauvreté…

« L’Etat et la pauvreté…

Fév 16, 2024

L’Etat et la pauvreté étrangère en Europe occidentale. Trajectoires de…