Vendredi 22 novembre 2024, 14h30, MSH Val de Loire, salle Polyvalente
Lancement de l’axe transversal « Alimentations, espace et sociétés » de l’UMR 7324 CITERES, en collaboration avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’alimentation (IEHCA) et le Pôle Alimentation de l’université de Tours
Coordination de l’axe : Marie-Pierre Roure-Horard (LAT) , Françoise Sitnikoff (COST), Laura Verdelli (EMAM- DATE ).
Soutiens : CITERES, MSH Val de Loire, IEHCA, Polau – pôle arts et urbanisme, Radio Béton ( ?)
Le patrimoine et les cultures alimentaires sont une thématique partagée au sein de l’UMR CITERES et, plus largement, du Pôle Alimentation soutenu par l’Université de Tours. En étroite collaboration avec l’IEHCA, l’action transversale « Alimentation, sociétés et territoires » a pour ambition de faire dialoguer, dans une dimension interdisciplinaire les chercheur·euse·s des quatre équipes de l’UMR et, au-delà, d’autres laboratoires, investi·es sur ces questions. La programmation pour 2024-2026 du contrat 2024-2028, qui articule activités scientifiques et ouverture aux pratiques artistiques, entremêle deux thématiques principales : celles des Techniques dans ses différentes dimensions (du champ à l’assiette, culturelles ou culturales) et celles des Nourritures de l’extrême.
Le lancement de l’axe transversal « Alimentation, sociétés et territoires » le 22 novembre inaugure la thématique des Techniques à partir des enjeux sociaux et sociétaux liés à la production et la consommation carnées.
Programme :
15h00: Introduction
15h15-16h30 : conférence carnée théâtralisée d’Alexandre Moisescot et Chloé Desfachelle
A la suite du dispositif Kaléidoscope de l’Université de Tours et dans le cadre du projet art/science polymorphe CARNE
Une vaste aventure théâtrale liant recherche, pédagogie et enquête de la Cie Gérard Gérard
16h45-17h45 : Table ronde : « Elevage, Viande et société : quels enjeux ? » Avec les regards de l’historienne, du biologiste, de l’anthropologue, et des professionnels, Emmanuelle Cronier, Christophe Bressac, Pierre Mancini, Patrick Gimonet et Kilien Stengel
Médiateur : Marie-Pierre Roure-Horard
17h45-18h15 : Concert Carné inédit de la Cie Gérard Gérard
18h30 : Apéritif
Entrée sur inscription, dans la limite des places disponible. S’inscrire